浙江杭州：果嶺貫農農貿市場
果嶺上的菜場
貫通設計5個标準定義農貿新高度
項目背景
未來科技城，被譽爲城西科創大走廊，這裏集聚着，
阿裏巴巴、字節跳(tiào)動、菜鳥全球總部、OPPO全球移動終端研發總部、
VIVO全球AI研發中心、同花順、中電海康等全球知(zhī)名企業，
代言着杭州的産業名片；
杭州未來科技城
向南，是(shì)一片蜿蜒的丘陵地帶，是(shì)城西的高端别墅群之一。
包括新湖果嶺、青楓墅園、廣瑞瑞園等10餘個别墅區，
構成宋家山社區，居住着約10餘萬人人口。
由于是(shì)别墅區，商業配置相(xiàng)對較少，
尤其是(shì)大型綜合商業，更是(shì)少之又(yòu)少，
因此，這裏的居民購物買菜隻能到老餘杭或很遠的永輝超市，十分不便。
别墅片區
2020年，倉前街道創“國衛”啓動，政府接到“買菜不便”的投訴越來越多，
配建農貿市場的需求就顯得極爲迫切。
但(dàn)這裏要找一個1000㎡以上的物業就十分困難，
最後政府隻能選定新湖果嶺的“會所”來進行改造。
新湖果嶺生活會館
社區便民服務中心的誕生
新湖果嶺社區生活館，是(shì)一個四層半的空置商業樓，
單層建築面積約2000餘平方米。
初見(jiàn)這棟小樓，貫通便想到了，如何把這棟商業作爲服務片區生活的功能？
于是(shì)，圍繞社區服務，貫通便對整棟商業做了定位規劃。
其中一樓定位爲“貫農農貿市場”，
二樓爲社區衛生服務中心，三樓爲社區幼教培訓，四樓爲籃球運動場館。
整體業态圍繞周邊居民消費(fèi)的基本需求，實現(xiàn)便民服務的功能價值。
在别人把商業叫做“鄰裏中心”和“商業綜合體”的時代裏，
貫通設計想到了更爲接地氣的說法“便民服務中心”，
以彰顯時代“不忘初心”的發展主題。
設計五則
貫通設計的5個标準（保障）
實踐中發現(xiàn)，社區生鮮店以及農産品電商發展，
正對上遊造成嚴重沖擊，農貿零售市場的出路在哪裏，
如何構建其獨有的核心競争力尤爲關鍵！在設計中如何展現(xiàn)？
一、科學定位，保障能活
1.1業态比例 決定經營戶成活與否
農貿8大基本品類配比，要考慮饑餓營銷原則，
業态飽和，經營戶不穩定，難以成活。
因此，設計師不能拍腦袋，市場發展方也不能圖省事省錢，做定位很必要。
否則，業态比例過大，經營戶生意不好，必然頻(pín)繁更換，
若中間調整攤位（攤位标準不一），最終人才兩空。
1.2攤位大小 要看租金與承租能力
遍觀杭州，很多市場，不管大小，
攤位設計大小趨向雷同，完全不考慮區位租金差别，
這是(shì)不科學的，要從租金總價和客戶承受能力角度去(qù)綜合分析。
不能一概而論，要具體問題具體對待。
平面規劃圖
二、功能創新 保障有“人”
2.1便民功能延伸
農貿市場除了提供買菜方便，還可提供修鞋、
修傘、修手機電器、開鎖配鑰匙、縫補熨燙等日常貼心服務，
即便民，又(yòu)可提高人氣。
在适當的位置設計這些便民店也是(shì)一種創新。
2.2配套功能延伸
農貿市場除了基本功能，還可延伸消費(fèi)群體。
調研表明，農貿市場的消費(fèi)群體以女性和老年人居多，
而這些群體都是(shì)帶孩子的群體，根據大小，
飽和得面積可爲兒童提供遊樂托管、教育培訓等其它商業服務。
果嶺貫農設計效果圖
三、雅俗共賞 保障有“文”
3.1市井文化
農貿市場應該是(shì)城市街坊裏巷的“廣場”，
設計上要展現(xiàn)地方風土人情，
盡量提供基本的休憩空間，展示基本的文化符号；
3.2飲食文化
提供本土熟食菜品售賣，
拓展本土品牌餐飲小吃，
提供早點簡餐等配套功能，展示本土飲食文化氛圍。
3.3旅遊文化
以農貿市場爲主導的稍大的鄰裏中心商業，
可以适當把旅遊文化融入到商業中來，
爲遊客提供旅遊休閑食品、地方農特産等。
高爾夫文化設計
四、符合規範 保障有序
4.1設計要規範五個面
設計規範無需多言，這裏重點講管理對設計規範的要求。
農貿市場管理重點要看“五個面”，即門面、牆面、地面、台面和臉面。
貫通設計中強調，門面要突出醒目，
牆面要清新典雅，地面要幹淨暢通，台面要整潔衛生，
臉面要和氣春風（接待客戶笑臉相(xiàng)迎）。
4.2設計要規範智能化
随着智慧信息化發展，農貿市場在設計中要一次性集成這些需求。
諸如插座、網線(xiàn)位置高低與智能秤、信息顯示屏的聯系等。
這些都在水電集成設計系統中做到絕對精确，
避免明線(xiàn)等問題破壞觀感，影響舒适度和安全性。
高爾夫文化設計
五、節能節流 保障有利
5.1節流成本
農貿市場裝修豪華與否，不完全代表民生水平高低，也不決定賺錢多少。
貫通設計中倡導“簡潔大方，美觀實用”的實用性原則，
把檔次體現(xiàn)在對空間的理解和效果展現(xiàn)上。
貫通一貫站在運營商的投入角度，給業主省更多的裝修費(fèi)，
不提倡“設計少花一百，造成裝修浪費(fèi)一千”，
這也是(shì)貫通設計費(fèi)較貴的原因。
高爾夫文化設計
5.2節能環保
節能是(shì)農貿運營關鍵，能耗是(shì)影響利潤的大項，
貫通在設計中十分關注燈光效果使用和節能的開關掌控，
在照明、通風、空調等功率和效果核定上做到極緻精密，爲市場節能做到分毫必争。
另外，貫通正在從裝配式貨架等角度
研究農貿市場節能環保的可持續性發展，
爲民生奉獻我們的智慧。（插卡取電取水、智慧管理）
以品質爲廣大客戶提供專業的服務，是(shì)國内涉農領域專業設計公司。
快速導航
